毕节干冰在餐饮中都有哪些应用吗？

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1.毕节干冰经常都会出现在星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴里，在上桌时加入毕节干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次如制作龙虾刺身等。

2.毕节干冰的作用也可以起到一个冰藏的作用，比如龙虾、蟹、鱼翅等海产品都可以进行冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，它更是在欧、美、日本等国得到广泛应用。

3.还有是在航空里，航空食品的保存也是普遍采用干冰冷藏。

4.出现的比较频繁的是在制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

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